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关于使用艾叶的食谱有哪些?

2020-06-10

艾叶又名香艾。蕲艾、艾蒿,性温味苦、辛,入脾、肝、肾经。灸疗训练教你艾叶能祛风除湿,温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛,关于妇女虚汗月经不调、腹痛、崩漏有显着 ,是一种常用的妇科良药。现代研究表明,艾叶中含有软性树脂、挥发性精油、葡萄糖、鞣酸、氯化钾和B族维生素、维生素C及钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素等成分。其所含的苦艾叶素能影响血管缩短,增强人体网状内皮细胞的吞噬效果,提高人体免疫力,对伤寒杆菌、结核杆菌、福氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、白喉杆菌和某些引起皮肤疾患的真菌,以及腺病毒、流感病毒具有杀灭和抑 制作用。它能降血压、降血脂、缓解心血管症状,是一种典型的保健蔬菜。

艾叶的食用在我国古代是比较常见的,灸疗训练说一些经史书籍载有端午节“饮艾酒、食艾糕”的风俗,近现代艾叶的食谱在各地都有应用,在广东、福建等岭南地区民间作艾饼、艾粑食用,现在在广东省中山市的早茶店里依然有艾叶食物供顾客选用。近年来,随着人们保健认识的增强,一股食用艾叶之风正从乡村刮到城市,偏僻山区的艾糍粑、艾叶煎蛋、艾叶肉丸子等相继进入了一些酒家,深受门客欢迎。

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艾绒床垫生产厂家为大家介绍一下艾叶的食用办法:

一、艾叶红糖荷包蛋

做法:艾叶10~15g放入冷水中,大火烧开后小火再煮15~20分钟,然后沥出艾叶,打1~2个鸡蛋,蛋熟后放入红糖,吃蛋喝汤。

成效:艾叶有暖宫止血安胎的效果,本品用于保养宫寒不调或宫冷不孕症。

二、艾叶薏仁粥

做法:艾叶6g,鸡蛋1个,薏仁50g,花椒、盐适量。将薏仁加水煮粥,备用。将艾叶与鸡蛋同煮至鸡蛋熟,取汤放入薏仁粥内:鸡蛋去壳,蘸花椒、细盐,与粥同食,每日2次。

成效:温中散寒、补益气血。调度胃寒痛苦、气血衰弱。



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